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Profitez pleinement de nos dispositifs vapeur MSD

La vapeur est d’usage universel; aujourd’hui, elle est utilisée dans de nombreuses exploitations viticoles depuis des décennies.

  • La vapeur chauffe et pasteurise le moût et le raisin foulé
  • La vapeur purifie sans effort cuves et fûts
  • La vapeur permet d’éliminer rapidement les dépôts
  • La vapeur stérilise les réseaux de filtrage et les embouteilleuses
  • La vapeur permet de dégermer les bouteilles de manière efficace

La vapeur est plus efficace que l’eau bouillante

La vapeur surchauffée à 100°C recèle env. cinq fois plus d’énergie que 100°C d’eau chaude. Ainsi, la vapeur est, de par sa densité mille fois plus basse, très simple à transporter et ne nécessite pas de système de pompage sophistiqué.

Tous ces éléments font de la vapeur le moyen le plus efficace et permet, grâce à son maniement facile un champ d’utilisation des plus larges.

Profitez-en vous aussi : chaque centime compte. Vous verrez, nos dispositifs de vapeur sont un bon investissement.

Le rendement de nos générateurs de vapeur à basse pression modernes, mobiles et puissants atteint les 96%, ce qui vous donne la garantie d’un bon investissement qui portera des fruits pendant des décennies.

Panorama des utilisations possibles de la vapeur surchauffée :

Medium sized equipment for ultra heat treatment of must Medium sized equipment for ultra heat treatment of must
Small heat exchanger for treatment of sweet reserve Small heat exchanger for treatment of sweet reserve
MSD steam boiler used for mash heating MSD steam boiler used for mash heating
Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger
Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger
Weinbau_Dampfkessel_Wärmetauscher2 Weinbau_Dampfkessel_Wärmetauscher2
Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger Mobile MSD steam boiler connected to a heat exchanger
Weinbau_Dampfkessel_Wärmetauscher_Pumpe Weinbau_Dampfkessel_Wärmetauscher_Pumpe
Weinbau_Maischeerhitzung_Wärmetauscher Weinbau_Maischeerhitzung_Wärmetauscher
Heat exchanger for mash heating (red wine production) Heat exchanger for mash heating (red wine production)
Weinbau_Maischeerhitzung_Wärmetauscher3 Weinbau_Maischeerhitzung_Wärmetauscher3
Double pipe exchanger with 20.000l/h throughput rate Double pipe exchanger with 20.000l/h throughput rate

Savoir-faire ! Conseils et astuces

Dans les exploitations viticoles, l’utilisation de la vapeur surchauffée implique l’emploi uniquement de vapeur saturée jusqu’à 110°C afin d’obtenir un résultat optimal lors de la stérilisation ou de l’échauffement du moût de vin rouge.

Caractéristiques de nos générateurs de vapeur MSD pour exploitations agricoles :

  • Débit de vapeur réductible à 110°C grâce à la chambre de séchage
  • Grande flexibilité opérationnelle grâce à sa conception mobile
  • Maniement très facile
  • Coûts énergétiques très réduits grâce aux très grands rendements
  • Pression inférieure à 1,0 et 0,5 bar
  • Longévité extrême

Les générateurs de vapeur MSD sont l’investissement parfait et durable pour profiter des avantages de la vapeur dans votre exploitation viticole.

Quel générateur choisir pour mon exploitation ?

Le débit à l’heure dépend de la taille de la cuve.

Générateur de vapeurMS 100MS 200S 250S 350S 500
Litres / h~1.4003.6004.3005.7007.900
Générateur de vapeurS 750S 950S 1350S 2000
Litres / h~11.40014.30019.30028.600

Les débits suivants correspondent à l’échauffement de 1000 L de moût à ~85°C. Cela nécessite env. 70 kg de vapeur.

Pour obtenir des températures plus basses ou plus élevées, le débit par heure sera plus élevé.

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