三明治型汽蒸是最有效的和节能的表面蒸汽法。蒸汽罩汽蒸方法的此进一步发展，热蒸汽更深地穿入土壤。

蒸汽通过多个中空销，每一个都具有几个出口孔罩下。这些引脚渗透到土壤中达25厘米深度。

被覆盖的表面的土壤在这种方法下，土壤温度很均衡地并且迅速地达到85℃以上。三明治式汽蒸对于土壤深度为10和25厘米之间是高效的。

能源消耗非常低，这是由于汽蒸时间较短，因为热蒸汽可以深层渗透到土壤。

在25厘米深度地汽蒸，每平方米消耗仅0.6升热油，仅五分钟之内就可达85°C。

从10厘米土壤深度开始，三明治型汽蒸与正常罩汽蒸相比节省能源35％左右。

当使用尖刺蒸汽罩，与其他蒸汽罩类型所使用地标准值基本一致。

最重要的区别是，在这种尖刺蒸汽罩方法下，每平方米产生的蒸汽量多出一倍以上。这都是由于空心尖峰的原因。这样的话，需要产生稍高的表面压力。但是这样的压力大多由装置本身的重量提供。此外，移动尖刺罩是一个稍微复杂的过程，因此当尖刺罩被降低时你必须检查空心针顺利渗透到土壤中。

在此蒸汽系统下，必须确保土壤足够干燥，以保持出口孔干净。

此外，三明治型汽蒸方法是非常适合汽蒸处理各类基质和花盆，这意味着你不必清空并重新填充。

每个循环的表面性能取决于汽蒸深度，以及在锅炉和蒸汽罩的尺寸。

取决于土壤性质和环境温度，一工作周期汽蒸时间为约5分钟，可达到25厘米汽蒸深度，并达到约85℃的土壤温度。